主菜

1 连理饭

天秤是命宫中司婚姻的第七宫，代表美与和谐。《沧海录》这本书中，谈到莲子、荔枝煮成的饭，称“连理饭”。白居易咏杨贵妃的诗曾提及：“在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。”《开元本草》说荔枝“止渴，益人颜色”。荔枝是杨贵妃最爱吃的水果，诗云：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”莲子适合妇女，调血脉，并能使发常黑。

2 炖猪蹄

做法：

1、将猪蹄、大骨、肉皮微火慢炖，直到皮烂肉酥，再加入香料，如肉桂、生姜、茴香、丁香中药佐料。

2、熟时再以盐和味精调味食用，最后加入花生。这是一道美颜菜。要拥有“吹弹可破”的美肤，主要靠胶原蛋白和水结合的能力。缺少胶原蛋白，储水能力就不足。贾宝玉说：“女人是水做的。”所以美女必须拥有充沛的胶原蛋白，否则就失去了青春的光彩。中医以龟胶板、鳌甲胶等含胶物质，滋阴补阳。猪皮、猪蹄、肉骨，也含有大分子胶原蛋白，都有养肤润发之效。

3 腰片核桃

天秤座掌管的人体部分为肾脏，生气伤肾，所以秤座要注重心情的调适和谐“以肾补肾”，为天秤做一道“腰片核桃”。

做法：

1、先将猪腰连膜煮酥，再剥去外膜切片。

2、核桃去皮捣烂，拌腰片下锅小火炒。

3、加香料、陈酒，味美。

核桃是美容食品，因含有充足磷脂，对造血、皮肤细腻、毛发生长有效，又能通经润血。如果以黄酒、核桃泥用小火炖煮，亦能补肾。

4 葱烤河鳗

日本人把“鳗鱼”当作可以壮阳的食物。

做法：

1、河鳗洗净切三段，用酱油、熏醋、糖、酒腌二十分钟以上。

2、腌好再用竹签串起，置于抹油烤盘内，并把葱切丝放在鳗鱼上。

3、烤箱开到摄氏一百七十六度，葱干后取出葱丝。

4、淋上芝麻，刷上蜂蜜再烤二十分钟。

5 蔬菜

西方占星学认为，对天秤补肾最重要的叶草是牛蒡。此外对天秤座很重要的配料是百里香和茴香。重要的天秤座蔬果有米、麦、豆、胡萝卜、芹菜、玉米、菠菜、苹果。此外，空心菜有“绿色精灵”之称，自己种也很容易生长，可健肤、洁齿、又能防止口臭、便秘，除去体内过多胆固醇。

点心

1 燕窝冰糖羹

做法：燕窝三克煮冰糖炖服，能补肺益肾，属于天秤座的养颜美食，再加入甜杏仁五克同炖更好。

2 功夫茶，餐后可泡工夫茶，并配以茶食如绿豆糕、葵瓜子，都是美肤圣品。